幸荣老师的烘焙教室

书籍简介:

本书稿收录大量面包制作方法，介绍了不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下做成的面包。这些面包使用的酵母量，不到通常条件下的一半，因此面坯能慢悠悠地发酵，最终变成美味的面包。最适合对面包制作不太熟悉，也不擅长发酵制作面包的烘焙爱好者。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787544289405 如需购买下载《幸荣老师的烘焙教室》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

幸荣老师的烘焙教室是南海出版公司于2017.6出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 面包－烘焙 的书籍。