老济南的那些事儿

民俗

老济南的年／3

正月十五闹元宵／10

二月二龙抬头／13

艾绿粽香过端午／15

金风玉露一相逢七夕／18

烧法船与放河灯／21

中秋节的兔子王与鲜果市／24

重阳琐话／27

蟋蟀声残“送寒衣”／30

“泰山石敢当”的传说／32

“儿啼帖”的故事／34

老济南的医俗／36

风情

四合院情韵／41

济南的杨柳／43

明湖画舫采莲船／45

暮春三月的药市会／4jB

春到柳埠袁洪峪／50

老济南消夏记／52

夏夜卖花声／56

黄河听涛／58

街头的夜曲／60

庙里的说书人／61

历下秋色／63

冬日采冰／65

儿时的玩具／68

蝈蝈葫芦／71

老济南的独轮车／72

老济南的油灯／75

济南人的泉水情／78

市井

茶馆.茶社.茶园／83

幌子.商标／86

闲话济南旧书肆／89

老济南的裱画铺／94

“东燕窝”小市／97

漫话“吉房出租”／100

货声谈往／103

锣声镗镗吹糖人／106

旧时的粥厂／108

老济南的青莲阁／110

代写书信摊／113

芽枣与“兴盛山果行”／116

老济南的灯轿幡杠铺／118

小人书铺／121

济南的皮影戏／124

舞斗斗.拉洋片／126

客栈／129

戏院／131

板桥码头／133

当铺／136

饮食

遐迩闻名的济南菜／143

济南的风味小吃／149

荷叶肉.荷叶粥.炸荷花／153

八宝粥.杏仁茶.油粉／154

济南的“酸蘸儿”／156

家乡的窝窝头／158

榆钱／161

番薯／163

春在溪头荠菜花／166

老济南的晒菜与腌菜／169

糖果与桌盒／171

闲话炒栗子／172

春韭吟／174

南北臭豆腐／175

旋饼.枣旮旯／178

老济南的“绍酒”／180

酥菜与徽州锅／183

玉美斋的糕点／186

萝卜琐谈／189

济南西餐馆谈往／192

逸事

檀道济与“唱筹量沙”／197

华不注轶话／200

娄敬与莲台山／202

华不注山人周密／205

顾炎武与济南“文字狱”／208

张尔岐与《蒿庵闲话》／211

清诗人黄仲则在济南／215

王培荀的《听雨楼随笔》／218

说书的白妞／220

济南同善社／223

徐镜心烈士就义前后／230

《新鲁日报》摭谈／232

张默生与《武训传》／233

焚于兵燹的《大明湖》／235

郑继成义士刺杀张宗昌／237

郁达夫的济南行／240

奎虚书藏／241

版本目录学家王献唐／244

老济南的戏曲／246

程砚秋来济琐记／248

前言

去年岁尾，济南出版社的一名编辑告诉我，希望我把过去所写的济南民俗风情、旧闻逸事选出一部分，交他们结集付梓。而后将旧稿拂去积尘，翻检一遍，从中选出若干篇，分编为民俗、风情、市井、饮食、逸事五个门类。这些小文大半曾在报刊发表，因写作时间跨度长，笔调及篇幅不尽一致，年来衰病侵寻，重写不易，只好一仍其旧。

济南是我的故乡，忧乐歌哭于斯几十年。回首前尘，少时乐闻父老耆宿话旧，及长又喜杂览，故对这里的风土人情、市井掌故、里巷琐闻、人物逸事略有所知。上世纪70年代末，浩劫之后，偶有闲暇，便于旧居老屋纸窗之下，将这些杂七杂八的东西断断续续写出，聊以自遣。风雨晨夕，一灯荧然，不觉二十余年。知堂老人《夜读抄.清嘉录》有云：“我们对于岁时土俗为什么很感到兴趣，这原因很简单，就为的是我们这平凡生活里的小小变化。人民的历史本来是日用人事的连续，而天文地理与物候的推移影响到人事上，便生出种种花样来，大抵主意在于实用。”我写的这些民俗风情是民国时期的，多为亲见亲闻亲历。那是个波谲云诡的时代，但故里巷陌中的老百姓却依然古道可风，亲朋故旧之间。街坊邻里往来充满融融暖意，生活中的种种习俗让人感到温馨。光阴荏苒，随着世道嬗变，许多民俗风情已经湮失。沧海桑田，浮生若梦，今番重记，不独抚今追昔，亦可藉以察知当年济南民间的人情、世态、风习、买卖、工艺、娱乐、游逛、饮食等，从而折射出社会的一个侧面。

风俗旧闻一类的书，历来是方志中的一个组成部分。我的这些小文，若能于乡邦文献中添得一砖一瓦，则实为幸甚！旧文整理中，吴浩平先生助力甚多，永志高谊。

张稚庐

2008年11月

　　“老济南”系列图书从不同的角度描写、反映济南历史文化、城市风貌，从不同角度系统地解读济南这座历史文化名城。这些图书包括典籍、建筑、碑刻、文史、散文、旅游等种类，为泉城市民提供了丰富的精神食粮，对宣传济南历史文化作出了贡献。　　本书包括民俗、风情、市井、饮食、轶事5部分内容。民俗部分描写了岁时节令、市井琐闻、风物民情，饮食部分介绍了许多老济南当年喜闻乐见的小吃及食风，风情和市井部分描写了当年老济南的四合院、戏院、采莲船以及老济南的戏曲等。轶事部分写了济南文人名士和传奇人物的趣闻轶事。