营养排毒家常菜275例

最彻底的五脏排毒法9

增强体质要吃这些食物11

PART1增强免疫篇

椒丝包菜14

酸味娃娃菜14

米椒娃娃菜15

醋熘藕片15

草菇焖土豆16

牛里脊肉豆腐16

剁椒蒸香干17

卜豆角回锅肉17

大白菜包肉18

卤五花肉18

梅菜烧肉19

家常红烧肉19

金城宝塔肉20

京酱肉丝21

干盐菜蒸肉21

四川熏肉22

走油肉22

农家猪耳23

口耳肉23

玉米粒炒猪心24

黄豆芽五花肉24

珍珠丸子25

纸包牛肉25

香辣牛肉26

青豆烧牛肉26

卤牛腩27

胡萝卜焖牛杂27

凉拌牛百叶28

牛百叶拌白芍28

椒丝拌牛柳29

芥子汁烧羊腿29

手抓羊肉30

双椒爆羊肉30

烹鸭条31

洋葱炒牛肉丝32

脆皮羊肉卷32

羊头捣蒜33

牙签羊肉33

三香三黄鸡34

金牌口味蟹34

秘制珍香鸡35

蚝油豆腐鸡球35

盐焗脆皮鸡36

港式油鸡36

印度咖喱鸡37

玉米炒鸡丁37

红枣鸭38

蒜薹炒鸭片39

五香烧鸭39

四川板鸭40

盐水卤鸭40

爆炒鸭丝41

参芪鸭汤41

百花酿蛋卷42

荷包里脊肉42

芙蓉猪肉笋43

火腿鸽子43

卤鹅片拼盘44

补骨脂猪腰汤44

雪里蕻黄鱼45

山药鸡汤45

白萝卜羊肉汤46

老鸭猪蹄煲46

PART 2养元益肾篇

凉拌韭菜 48

彩椒酿韭菜 48

核桃仁牛肉汤 49

蜜汁糖藕 49

越南黑椒牛柳 50

冰梅酱蒸排骨 51

荷兰豆炒腊肉 51

红油拌猪肚丝 52

韭黄炒猪肚丝 52

椒香猪肚丝 53

泡椒牛肉花 53

鲍汁鸡 54

八角烧牛肉 55

翡翠牛肉粒 55

小炒牛肚 56

胡萝卜牛肉丝 56

胡萝卜烧羊肉 57

爆炒羊肚丝 57

白切大靓鸡 58

咖喱鸡 58

草菇烧鸭 59

金针菜海参鸡 59

枸杞蒸鸡 60

冬菜大酿鸭 60

黄焖朝珠鸭 61

御府鸭块 61

白果炒鹌鹑 62

韭黄炒鹅肉 62

香酥鹌鹑 63

干贝蒸水蛋 63

京都片皮鸭 64

椒丁炒虾仁 65

杏仁苹果鱼汤 65

茶树菇蒸鳕鱼 66

韭苔炒虾仁 66

龙须菜炒虾仁 67

银耳木瓜盅 67

拌猪耳丝 68

千层猪耳 68

黄瓜猪耳片 69

麻辣猪耳丝 69

五彩猪骨锅 70

杞栗羊肉汤 70

美花菌菇汤 71

菱藕排骨汤 71

白萝卜煲鸭 72

土豆煲牛肉 72

明虾海鲜汤 73

滋补甜汤 73

银耳补益汤 74

红毛丹银耳汤 74

鸡蛋小米羹 75

鸽肉红枣汤 75

鹌鹑桂圆煲 76

青螺炖鸭 76

PART 3利肝清肠篇

泡椒基围虾 78

蓝莓山药 78

酸辣荸荠 79

酒酿荸荠 79

鱼香羊肝 80

宝塔菜心 81

菊花豆角 81

竹笋炒豆角 82

辣子竹笋 82

冬笋烩豌豆 83

炒空心菜梗 83

蒜香炒青椒 84

鲮鱼油麦菜 84

清炒龙须菜 85

砂锅全鸭 85

清炒地三鲜 86

彩椒黄豆 86

香菇豆腐丝 87

拌神仙豆腐 87

凉拌西瓜皮 88

八珍豆腐 89

特色千叶豆腐 89

酱汁豆腐 90

芹菜炒香干 90

竹笋炒肉丝 91

培根炒包菜 91

醉卤猪肚 92

铁板猪肝 92

猪肝拌绿豆芽 93

猪肝拌黄瓜 93

卤猪肝 94

菠菜炒猪肝 94

椒圈牛肉丝 95

烩羊肉 95

醉鸡 96

油鸭扣冬瓜 96

椒块炒鸡肝 97

黄焖鸭肝 97

吉祥酱鸭 98

玉米荸荠炖鸭 98

青豆烧兔肉 99

阳春白雪 99

拌河鱼干 100

土豆烧鱼 100

草菇炒虾仁 101

钵钵香辣蟹 102

双色蛤蜊 102

鱼子酱拌蟹膏 103

蟹腿肉沙拉 103

盐水浸蛤蜊 104

盐水菜心 104

炝汁大白菜 105

虾仁小白菜 105

灌汤娃娃菜 106

火山降雪 106

清爽白萝卜 107

菊花胡萝卜丝 107

凉拌白萝卜 108

芹菜虾仁 108

老醋四样 109

芹菜炒百合 109

苦瓜拌芹菜 110

芝麻拌芹菜 110

雀巢百合 111

芹菜炒胡萝卜 111

鸡蓉酿苦瓜 112

胡萝卜酿苦瓜 113

苦瓜酿三丝 113

凉拌春笋 114

山野笋尖 114

话梅山药 115

冬瓜百花展 115

荷花绘素 116

清淡小炒皇 116

山药鳝鱼汤 117

翡翠白菜汤 117

白萝卜粉丝汤 118

胡萝卜荸荠汤 118

荸荠煲脊骨 119

鸡肝美容汤 119

冬瓜煲老鸭 120

银耳鹌鹑汤 120

鸽子汤 121

核桃仁乳鸽汤 121

豆腐鱼尾汤 122

莲子猪心汤 122

PART 4排毒护肤篇

白灼广东菜心 124

凉拌萝卜皮 124

酸辣黄瓜 125

苦瓜酿白玉 125

彩椒茄子 126

酸辣青木瓜丝 127

香柠藕片 127

荷兰豆炒茄子 128

红枣丸子 128

红腰豆炒百合 129

番茄酱炒芦笋 129

洋葱炒芦笋 130

笋合炒瓜果 130

清炒芦笋 131

豆芽拌荷兰豆 131

素拌绿豆芽 132

红椒绿豆芽 132

胡萝卜炒豆芽 133

什锦沙拉 133

珍珠米丸 134

苦瓜拌牛肉 135

鲜果沙拉 135

凉瓜炒牛肚 136

黑椒牛柳 136

彩椒牛肉丝 137

手抓羊肉 137

橘香羊肉 138

菠萝鸡丁 138

鸡丝炒百合 139

彩椒炒鸡柳 139

鱼香八块鸡 140

贵妃鸡翅 140

果酪鸡翅 141

鸡爪煲黄豆 141

鲜果炒鸡丁 142

苦瓜煲鹌鹑 143

玫瑰蒸乳鸽 143

炒白菜 144

手撕白菜 144

辣包菜 145

白菜炒双菇 145

香辣白菜心 146

芋头娃娃菜 146

粉丝蒸娃娃菜 147

双菇上海青 147

莴笋拌西红柿 148

蜂蜜西红柿 148

西红柿盅 149

凉拌竹笋尖 149

红油竹笋 150

冬瓜双豆 150

拌山野蕨菜 151

清炒芥蓝 151

土豆烩芥蓝 152

芹蜇炒鸡丝 152

芥蓝拌虾球 153

红椒炒西蓝花 153

四宝西蓝花 154

冬笋鸡丁 154

家常鸭血 155

草菇炒芥蓝 155

白菜汤 156

苦瓜菠萝鸡汤 156

清炖鸡汤 157

甘蔗鸡骨汤 157

鲜奶鱼片汤 158

淡菜三蔬羹 158

鸡蛋醪糟羹 159

木瓜炖鹌鹑蛋 159

佛手瓜猪蹄汤 160

木瓜猪蹄汤 160

《营养排毒家常菜275例》首先推荐了日常饮食中营养排毒的几种食材，又全面介绍了如何彻底地给五脏排毒，并从增强免疫、养元益肾、利肝清肠、排毒护肤四个方面推荐了相应的食谱菜肴，其中包括开胃清肠、补充身体代谢必需的营养菜，滋补又养颜的美味汤以及健胃益脾的养生羹，让读者通过食用菜肴中的各种天然维生素补剂、矿物质补剂以及中药材的补剂来加快清除毒素的速度，净化身体，帮助提高身体的营养水平，并达到加强身体自然排毒能力和增强免疫力的效果。此外，本书对每道食谱都配以精美成品图、详细的烹饪方法，部分食谱还有分步详解，图文并茂，食材易取，易学易成，让你吃跑毒素，吃出健康好身体。

排毒与健身，是内养与外排兼具的身体调理方式。正如本书所提倡的，主要通过饮食调理来达到保养身体、合理养生的目的。日常生活中人们应该把排毒和健身当成一种生活方式，而不是仅仅把它当成一种卫生保健项目。健身可以增强人体免疫力，排毒可以帮助人们清除体内潜在的有毒物质、增强体内重要净化器官的功能，这些器官包括肝脏、肾脏、心脏、肠道和皮肤。
　　
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