在家做海鲜

书籍简介:

这是一本菜谱类图书，以“海鲜制作”为主题。本书稿先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲美餐厅味道的海鲜料理，是广大海鲜爱好者的实用烹饪指南。

书籍规格:

书籍信息归属:

在家做海鲜是江苏凤凰科学技术出版社于2020.6出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 海鲜菜肴－菜谱 的书籍。