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本书包括：第一章北方蔬菜保鲜与运输；第二章蔬菜鲜切技术；第三章蔬菜的加工技术；第四章蔬菜的营销。

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	9787807671909 如需购买下载《北方蔬菜保鲜储运与加工营销》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	山西经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.8	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	3000

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北方蔬菜保鲜储运与加工营销是山西经济出版社于2009.04出版的中图分类号为 S630.9 ,F762.3 的主题关于蔬菜加工 ,蔬菜－食品保鲜 ,蔬菜－市场营销学 ,蔬菜－贮运的书籍。