食品安全与清真食品检测

书籍简介:

本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解食品及清真食品安全监测知识的读本。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全与清真食品检测是宁夏人民出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品安全－食品检验 的书籍。