鱼虾蟹贝菜典

书籍简介:

本书讲解鱼、虾、蟹、贝的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。

书籍规格:

书籍信息归属:

鱼虾蟹贝菜典是青岛出版社于2007.02出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 鱼类－菜谱 ,虾类－菜谱 ,蟹类－菜谱 ,贝类－菜谱 的书籍。