书籍简介:

本书分为两部分：食品营养分析技术和食品安全检验技术。全书共计安排了107个实验，共计安排321学时。其中食品营养分析技术实验39个（117学时）；食品安全检验技术实验68个（204学时）。其中第一部分主要为食品基本营养成分分析实验，第二部分主要为食品安全检验实验，任课教师可以根椐专业需求和学生的实际情况进行实验内容的筛选和实验学时的调整。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品营养与安全检验技术实验指导站内查询相似图书
	9787563538966 如需购买下载《食品营养与安全检验技术实验指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京邮电大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品营养与安全检验技术实验指导是北京邮电大学出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS207-33 ,R151.3-33 的主题关于食品营养分析－实验－高等学校－教学参考资料 ,食品安全－食品检验－实验－高等学校－教学参考资料的书籍。