出版社:河南科学技术出版社
年代:2015
定价:40.0
本书是从韩国引进的一本关于红茶的书。全书分为“红茶生活”与“红茶和文化”两大部分,涉及红茶方方面面的知识,对无论是否饮用红茶的人来说都是一本不可多得的红茶知识全书。第一部分介绍了红茶的采摘、制作、拼配、冲泡、调味、品鉴等内容,对学习红茶制作的人很有帮助,此外还介绍了红茶茶具的知识。第二部分介绍了红茶主要生产国、红茶历史、红茶常识以及红茶文化,更宏观而全面地对红茶做了诠释。
1 Tea Life 红茶生活
CHAPTER 1 从茶树到制成红茶
CHAPTER 2 选出我们的专属红茶
CHAPTER 3 红茶的茶味
CHAPTER 4 红茶的冲泡
CHAPTER 5 调味红茶
CHAPTER 6 红茶茶具
2 Tea & Culture 红茶和文化
CHAPTER 1 红茶茶园之旅
CHAPTER 2 红茶历史之旅
CHAPTER 3 红茶文化之旅
CHAPTER 4 听我一一道来的红茶常识
红茶充满诱惑的红色和茶香,正吸引着越来越多的人沉醉其中。在本书中,有随时随地简单易携的红茶茶包,溢满果香、花香的调味茶,华美茶盏里斟满的闪闪发光的高级产地红茶……这里还有红茶的基础知识,让你在挑选红茶时更具慧眼,多样红茶的制作,为你优化挑选、冲泡和调配方法。你会发现,红茶的魅力让你不禁要亲自沏一盏专属于自己的红茶。此外,探询各产地红茶的特征和红茶背后的历史文化、逸闻趣事,也将伴随我们一起走过邂逅红茶的时光。