特懒的懒人菜

快手蔬菜

油泼卷心菜

南瓜蒸百合

黄花菜炒五花肉

杂蔬乱炖

宫保藕丁

京酱鸡蛋

腐乳空心菜

蓑衣茄子

苦瓜牛肉

西葫芦炒蛋

盐水毛豆

花生酱淋芦笋

橄榄油大拌菜

冬瓜鲜贝

海胆丝瓜汤

美味肉禽

腐皮肉卷

蒜泥白肉

花椒鸡翅

粉蒸排骨

糖醋肉段

番茄猪蹄

东北酱骨头

珍珠豆腐丸子

梅菜扣肉

鱼香猪肝

红油腰果鸡丝

豉汁蒸凤爪

脆皮鸭腿

河鲜海产

牛奶炒虾仁

辣炒蛤蜊

蒜蓉粉丝蒸海虾

凤梨虾球

酱香皮皮虾

韭菜炒河虾

冰镇酸辣蜇头

海参红烧肉

茄汁鲍鱼

泰式甜辣鱿鱼

酱烧黄花鱼

香酥鲫鱼

银鱼炒鸡蛋

蒜香烤扇贝

酥炸牡蛎

花样主食

蝴蝶面沙拉

韩式炸酱面

早餐晨饼

早餐西多士

枣花馒头

三角糖包

酱肉包子

鲅鱼水饺

黄瓜肉煎饺

甜品小吃

茶糖熏蛋

脆皮炸鲜奶

草莓伯爵

糖水杏

冰糖葫芦

奶油烤玉米

蓝莓山药冰淇淋

阿胶枣

银耳木瓜羹

五香花生

香酥炸棋子

双色布丁

蜂蜜大麻花

开心果纸杯蛋糕

《特懒的懒人菜》提供了60余道懒人菜，专为工作忙碌的城市白领和吃货们打造。这些菜肴制作过程简单，但覆盖食材广泛，充分体现了作者的美食创意。虽然是懒人菜，但在品相、味道和营养上丝毫不会打折扣，详细的流程图，让想一试身手的懒人没有后顾之忧，操作零失败率！

为一名辛勤的园丁+家庭主妇+不折不扣的吃货，笛子完全有理由高声呐喊：“吃货光荣，懒作有理。”
　　本书的道道菜肴都养眼又养胃，绝不会因为被冠以“懒人菜”而大打折扣。我想笛子是想重新诠释“懒人菜”的含义，不是如何偷懒，而是如何做得又快又好又解馋。
　　60余款菜肴所涉及的食材相当丰富，每道菜都有详细的图解和说明，更有私家小秘诀，即使是初入厨房的新手，也能做出令人惊艳的菜式。