烹饪化学（第二版）习题册
烹饪化学（第二版）习题册
出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2007
定价：4.0
书籍简介:
本书与《烹饪化学》（第二版）配套。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 4.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
书籍信息归属:
烹饪化学（第二版）习题册是中国劳动社会保障出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS972.1-44 的主题关于 烹饪－化学－习题 的书籍。
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