生鲜乳质量安全风险评估理论与实践
生鲜乳质量安全风险评估理论与实践
出版社：中国农业科学技术出版社
年代：2019
定价：89.0
书籍简介:
本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践，包括基本理论，生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究，危害评价技术，奶质量特征评价技术，风险排序与预警技术，风险控制规程，特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 89.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
生鲜乳质量安全风险评估理论与实践是中国农业科学技术出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 鲜乳－质量管理－安全管理－风险管理－研究 的书籍。