生鲜乳质量安全风险评估理论与实践
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生鲜乳质量安全风险评估理论与实践

郑楠, 等编著

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2019

定价:89.0

书籍简介:

本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践,包括基本理论,生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究,危害评价技术,奶质量特征评价技术,风险排序与预警技术,风险控制规程,特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787511642431
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)89.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

生鲜乳质量安全风险评估理论与实践是中国农业科学技术出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 鲜乳-质量管理-安全管理-风险管理-研究 的书籍。