化工原理

第一章流体力学与应用

第一节概述

第二节流体静力学

第三节流体流动的基本方程

第四节流体流动现象

第五节流体流动阻力

第六节管路计算

第七节流速和流量的测定

实训流体流动阻力测定操作技能训练

第二章流体输送机械

第一节概述

第二节离心泵

第三节其他类型泵

第四节气体输送机械

实训一离心泵操作技能训练

实训二离心泵特性曲线测定技能训练

第三章非均相机械分离

第一节概述

第二节颗粒与颗粒群的特性

第三节重力沉降

第四节过滤

实训一非均相物系分离操作技能训练

实训二板框过滤操作技能训练

第四章传热

第一节概述

第二节热传导

第三节对流传热

第四节传热计算

第五节辐射传热

第六节换热器

实训对流传热系数测定操作技能训练

第五章吸收

第一节概述

第二节气液相平衡

第三节传质机理与气体吸收过程的速率

第四节填料吸收塔的计算

第五节填料塔的结构及特性

第六节解吸操作

实训填料吸收塔操作技能训练

第六章蒸馏

第一节概述

第二节双组分溶液的气液相平衡

第三节蒸馏与精馏原理

第四节双组分连续精馏操作计算

第五节蒸馏设备

第六节连续精馏塔的操作和调节

实训精馏操作技能训练

第七章萃取

第一节概述

第二节液-液萃取相平衡

第三节影响萃取操作的主要因素

第四节萃取过程的计算

第五节超临界流体萃取

第六节液-液萃取设备

第八章干燥

第一节概述

第二节湿空气的性质及湿度图

第三节干燥过程的物料衡算和热量衡算

第四节干燥速率和干燥时间

第五节干燥设备

实训一物料干燥操作技能训练

实训二干燥曲线、干燥速率曲线测定操作技能训练

第九章膜分离技术

第一节概述

第二节反渗透

第三节超滤和微滤

第四节电渗析

第五节其他膜过程

附录

附录一单位换算表

附录二物理常数及物理性质

附录三管子规格、离心泵规格及性能、热交换器标准

参考文献

　　《化工原理》是为环境工程、化工、生物技术、制药等专业开设的一门重要的技术基础课，具有很强的工程性、实用性。　　本教材通过理论学习和实际操作技能的训练，能使学生理解流体流动、传热、传质的基本原理，掌握常用单元操作的基本理论、基本工艺计算以及典型设备构造、性能特点、操作原理及要点、选型等。培养学生建立基本的工程观点，提高运用基础理论分析和解决单元操作中各种工程实际问题的能力。　　本书以物料衡算、能量衡算，物系的平衡关系、过程的传递速率及经济核算等基本概念为基础，介绍了环境工程、化工、制药、食品等及其相近工业生产中常见“单元操作”的基本原理、计算方法和典型设备。全书除绪论外共分九章，分别为流体力学与应用、流体输送机械、非均相机械分离、传热、吸收、蒸馏、萃取、干燥、膜分离技术。在流体力学与应用、传热和吸收三章中，分别介绍了流体流动、传热和传质学的基础知识。章末附有实际操作技能的训练。本书理论联系实际，强调工程观点，在阐明基本原理的基础上，注重各化工单元的基本操作方法，并适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出，突出重点，主次分明，便于自学。　　本书适合我国各高等院校环境、化工、制药及其相关专业的本、专科学生使用，也可供相关科研、设计与技术人员参考。