书籍简介:

本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章。从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等。每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。

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书籍详细信息
书名	蔡澜的菜篮子站内查询相似图书
丛书名	蔡澜雅玩人生
	9787807665915 如需购买下载《蔡澜的菜篮子》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	140.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	盒装
页数		印数

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蔡澜的菜篮子是广东旅游出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS972-53 的主题关于烹饪－文集的书籍。