舌尖上的西北
舌尖上的西北
出版社：武汉大学出版社
年代：2014
定价：20.0
书籍简介:
这是著名作家贾平凹的一本随笔集，作品中把西北饮食文化描述的质朴并且富有感情。此书稿主要描写了西北各种小说中饮食有关的小说集。贾平凹是我国当代文坛屈指可数的文学大家和文学奇才，是一位当代中国最具叛逆性以及创造精神的具有世界意义的作家。
作者介绍:
书籍目录:
上辑
陕西小吃小识录
序
羊肉泡
葫芦头
岐山面
醪糟
凉皮子
桂花稠酒
浆水面
柿子糊塌
粉鱼
腊汁肉
壶壶油茶
乾县锅盔
辣子蒜羊血
腊羊肉
石子饼
甑糕
钱钱肉
大刀面
油条
泡油糕
揽饭
圪坨
跋
中辑
荞麦园
吃面
酒
到“曲江春”吃酒
南院门
黄土高原
饮者
美食家
延安街市
十字街菜市
关中论
莽岭一条沟
商州初录
老陈浆水面和乡党王盛华
走三边
糊涂面
《吃喝玩乐》丛书总序
下辑
说请客
辞宴
吃烟
品茶
茶杯
茶话
茶事
三月八日在没有电的宾馆里吃茶
编后记
内容摘要:
上辑是贾平凹先生的《陕西小吃小识录》，其中包括了数十种著名陕西小吃的风味特色、历史由来、制作技艺和逸闻趣事种种，风格犹如古人笔记体美文，文字凝练，内容丰富。读来妙趣横生，悦目赏心。中辑是贾平凹先生散文中涉及到陕西各地食文化的精彩篇章。其中有贾平凹对故乡美食的回味，对其行迹所至的陕西各地美食的精彩描述，虽然笔墨不多，但已是色香味具出，令人神往。下辑的题材上则是一种放大的对食文化的解读，但凡入口品食者如烟、茶等等都算入其中，这些文章更有一种对食文化形而上的阐释，其中包含着丰富的哲理思考和人生感悟，空灵博大，韵味悠长。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 舌尖上的西北站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 六书坊 | ||
| 9787307128903 如需购买下载《舌尖上的西北》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 武汉大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
舌尖上的西北是武汉大学出版社于2014.3出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于 随笔－作品集－中国－当代 的书籍。
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