秘诀

第1章 促进人类繁衍的战略目标——这是一个可以实践与验证的命题人类有望活过百岁长寿者的健康生活守则第2章 什么人能够长寿——寻找提高人口素质的机遇人的寿命概念人的生命分期概念我国历代人口寿命概述哪些人能长寿体弱多病者能长寿的原因能否带病延年求长寿知足常乐者能长寿的理由养生益寿在于顺应自然常唱《益寿三字经》第3章 自我保养求长寿——欲长寿之道哪一种最靠谱何谓自我保养自我保养的内容中老年人的健康标准对照一下，你是否健康请你自检是否已老化老年人疾病征兆不同疾病的征兆味觉与疾病信号第4章 生活方式影响健康的理由——促进人类繁衍的必修课健康与健商新理念——事关人口繁衍的研究新进展健康长寿的生活纪律——事关人口繁衍的日常守则第5章 笑口常开争当长寿人——打造健康人生的顶梁柱靠自强不息人体衰老的概念人体衰老的成因对人体衰老成因的新认识精神衰老与心理健康的新认识心理健康的标准心理健康与智力衰退笑口常开争当健康人自得其乐能健康长寿第6章 “老龄化”时代的行动纲领——建立一座百年人生的里程碑世界性的新动向之认识饮食与颐养有密切的关系对老年人生理特点之认识──关注老年人是提高人口素质的重要内容医学专家的忠告营养专家的调查老年人膳食营养的现状合理膳食应具备的条件膳食应合理分配才能健康合理膳食的构成第7章 古人为我们提供的益寿经验——现代人口繁衍期盼回归自然“食以养生，药以祛病”的启迪古人开辟食物治病先河古人提出食物防病理论古人健身防病靠食物古人健身治病用食物第8章 欲长寿的饮食原则与守则——争做提高人口素质的践行者欲长寿的饮食原则欲长寿的养生理念欲长寿的注意事项欲长寿的膳食守则欲长寿的人生观守则欲长寿的健身歌诀第9章 欲长寿要学会正确地吃——人口学专家的真挚忠告美国人疾呼：吃错了中国专家呼吁：国人吃偏了脂肪多吃有害，不吃更有害第10章 欲长寿要重视营养改善——影响人口繁衍的困扰与对策饮食误区与公众营养改善对策话题科学、合理地使用营养素补充剂话题第11章 欲长寿该关注吃与运动——提高人口素质的出发点与落脚点关注能量来源，控制能量摄入确保谷物为主的合理膳食结构加强身体活动，注重健康的生活模式第12章 健康储蓄与科学吃饭指导——实践提高人口素质的有效措施加、减、乘、除健身养生法以人为本的健身新观点饮食习惯改革的八字方针数字化的科学健身吃饭指导健身长寿应遵守的原则与歌诀第12章 从容者多长寿的启迪——争做强壮人口的指导者与引路人从容是有益健康的生活态度静默养神是自我保健的守则养生益寿，治心为上寿自从容来的典范引路人长寿者的饮食保健经验养生经验与长寿歌诀第13章 欲长寿者饮食应有节——影响人口素质的弊病与应对措施节食之机理研究节食之标准提示节食之内容忠告节制饮食的种种误解——应当重视的养生新理念第14章 饮食保健的“四宜”与“四忌”——欲长寿者的日常守则一要忌甜咸，提倡宜清淡二要忌多食，提倡宜多餐三要忌油腻，提倡宜素食四要忌精细，提倡宜杂粮欲长寿宜唱《益寿歌诀》第15章 饮食“四多”与“四少”能益寿——人类繁衍领航者的长寿心得第16章 人口繁衍的长寿秘诀——饮食保健与养生歌诀的启迪健康老人的养生理念健康老人的养生经验与歌诀第17章 欲长寿者的日常饮食宜忌——实践人口繁衍者的日常守则欲求长寿者饮食之宜——古代饮食养生六宜之启迪欲求长寿者饮食宜清淡——饮食保健常识与歌诀蔬菜生吃，饮食保健新时尚——现代人追求健康生活的创新探讨老人夏令饮食宜清补——欲求长寿者的饮食保健吃得恰当能祛病长寿——细嚼慢咽是饮食保健的基本守则饭后喝茶，消食固齿益寿——古人推崇的饮食保健经验第18章 欲长寿者关注情绪与健康——保持好心情是人口强壮的永恒经典精神内伤，身必败之吃与情绪之奥秘健康的情绪是吃出来的调整情绪的“食疗处方”第19章 进餐情绪影响健康——不可忽视饮食保健的细节进餐心情愉快能增进健康“三世同桌”进餐好——对老人健康有益的好方法第20章 赏花、吃花，花疗健身——饮食保健认识花卉与益寿种花能养生，赏花能健身秀色可餐，话吃花健身《花疗歌诀》与花疗健身第21章 赏绿群与吃森林蔬菜益寿——感悟百岁将军长寿之道赏绿为何能健身添寿吃“林海山珍”健身益寿第22章 长寿老人的“静、动、吃”三字经——从陆游的长寿谈欲长寿理念静——爱好书法，陶冶性情动──热爱劳动，动脑又动体吃——喜欢吃粥，粥能健身益寿卷尾语 欲长寿者必究饮食保健

　　本书是李老先生自我保健的感悟，主要向大众介绍“想长寿该怎么吃”，“长寿的心得和秘诀”，是全民健康知识教育普及的推广力作。　　本书是80岁老人李永海先生自我保健的感悟，主要向大众介绍“想长寿该怎么吃”，“长寿的心得和秘诀”，是全民健康知识教育普及的推广力作。【作者简介】　　李永海，1934年生于苏州，是中国粮油学会资深食品营养专家、中国饮食与健康文化研究学者、著名饮食与健康科学普及作家，几十年来专业从事营养与健康研究工作。现在，他虽已年近古稀，仍笔耕不辍，编著本书以飨读者。