马铃薯规模生产与加工技术

书籍简介:

本书结合各地推出的马铃薯先进高产高效栽培技术与经验，在自身实践基础上，编写了内容包括马铃薯生产概述、马铃薯生物学特征、马铃薯优良品种、马铃薯常规栽培技术、马铃薯特殊栽培技术、马铃薯种薯脱毒技术、马铃薯病虫害防治技术、马铃薯粉制品加工技术、马铃薯全粉加工技术、马铃薯食品加工技术。内容丰富、语言通俗、实用性强，对马铃薯种植户以及加工技术人员具有重要的指导作用。

书籍规格:

书籍信息归属:

马铃薯规模生产与加工技术是中国农业大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 S532 ,TS235.2 的主题关于 马铃薯－栽培技术 ,马铃薯－食品加工 的书籍。