书籍简介:

本书是新编系列丛书，主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。

书籍目录:

煎烤卤酱的常识与烹调技巧

味美汁浓的煎烤卤酱菜

附录：按烹调制方法检索

　　中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。本书主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在本书中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！

书籍详细信息
书名	新编煎烤卤酱菜站内查询相似图书
丛书名	新编19.90系列
	9787543649538 《新编煎烤卤酱菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.9	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	20000

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新编煎烤卤酱菜是青岛出版社于2008.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。