老百姓一学就会的豆浆制作宝典

Chapter 1 豆浆自己DIY，快乐又健康

营养均衡，少不了“豆”

喝豆浆的好处

豆浆中的营养素

喝豆浆也要讲科学

不是所有人都适合喝豆浆

好的豆浆机让豆浆更美味

不同时间饮用豆浆可起到不同的功效

没有豆浆机照样做豆浆

牛奶与豆浆，你选哪个？

制作豆浆应注意的细节

Chapter 2 原味豆浆——简单健康的本真流露

原味豆浆——简单健康的本真流露

黄豆豆浆：抗氧化，抗衰老

黑豆豆浆：活血解毒，延缓衰老

红豆豆浆：补益脾胃，养气补血

绿豆豆浆：清热解毒，利水消肿

青豆豆浆：健脾，预防脂肪肝

Chapter 3 经典豆浆——甜美营养的黄金搭档

豆类+豆（谷）类

五豆豆浆：抗氧化，抗衰老

青黄绿三合一豆浆：清热解暑，安神宜人

黄豆黑豆豆浆：强身健体，延缓衰老

青黑绿三合一豆浆：润燥消水，改善呼吸功能

二豆豆浆：利水除湿，清热解毒

五色滋补豆浆：补益五脏，强身健体

五谷豆浆：健脾养胃，养心安神

黑豆糯米豆浆：滋阴补肾，滋养肌肤

米香豆浆：有助蛋白质的吸收，养阴和胃

荞麦大米豆浆：软化血管，预防脑出血

大米莲藕豆浆：止泻，抗过敏

玉米豆浆：促进全面吸收植物蛋白质，降低胆固醇

玉米银耳构杞豆浆：降低胆固醇，刺激肠胃蠕动

玉米小米豆浆：润肠通便，促进睡眠

玉米红豆豆浆：利尿，消水肿

小麦玉米豆浆：止虚汗、盗汗，养心生津35

黑米豆浆：控制血糖，稳定血压

小米豆浆：清热解渴，健脾除湿

大米小米豆浆：缓解哮喘，补中益气

豆类+坚（干）果

莲子花生豆浆：滋阴润肺，增强记忆力

花生豆浆：滋阴补气，降血脂

核桃花生豆浆：养血健脾，健脑益智

核桃芝麻豆浆：美容养颜，增强免疫力

豆类+蔬菜

西芹豆浆：预防高血压，缓解高脂血症

西芹芦笋豆浆：防癌，抗癌

生菜豆浆：减肥健美，增白皮肤

黄瓜豆浆：润燥养颜，防止口角炎

胡萝卜豆浆：抗疲劳，增强机体免疫力

南瓜豆浆：降低胆固醇，去除体内油脂

芦笋豆浆：消渴生津，解热祛暑

豆类+水果

雪梨猕猴桃豆浆：清肺润嗓，美白肌肤

香蕉草莓豆浆：有效减肥，清热润肠

豆类+花草茶

玫瑰薏米豆浆：调经止痛，亮肤养颜

茉莉花豆浆：理气安神，润肤香肌

金银花豆浆：清热解毒，消肿止痛

菊花绿豆豆浆：清热解毒，清肝明目

薄荷蜂蜜豆浆：提神醒脑，有助消化

绿茶豆浆：抗辐射，抗衰老

百合红豆豆浆：润燥清热，解毒解酒

桂花豆浆：暖胃生津，止咳化痰

茉莉绿茶豆浆：疏肝解郁，理气化痰

豆类+牛奶

牛奶豆浆：两者互补，营养均衡

牛奶花生豆浆：增强记忆，滋润皮肤

牛奶杏仁豆浆：抗老化，滋润皮肤

牛奶开心果豆浆：理气开郁，补益肺肾

Chapter 4 强身豆浆——延年益寿的保健锦囊

健脾胃

山药青黄豆浆：补脾胃，有助消化

高粱红枣豆浆：和胃健脾，益气生津

小米糯米豆浆：提振食欲，预防呕吐

五谷酸奶豆浆：开胃，助消化

芦笋山药豆浆：健脾胃，助消化

黑豆芝麻豆浆：补脾，利水下气

龙井豆浆：开胃养胃，回味无穷

高粱豆浆：益脾温中，助消化

绿豆红枣豆浆：清热健脾，益气补血

桂圆山药豆浆：滋养脾胃，益肾补益

山药米豆浆：健脾胃，益中气

莲香豆浆：补脾益肺，安神养心

枣莲豆浆：补脾益肾，养血安神

护心

绿红豆百合豆浆：养心安神，改善心悸

红枣枸杞豆浆：补虚益气，预防心脏病

小米红枣豆浆：养心，安神，补虚

燕麦小米豆浆：软化血管，预防脑血管出血

栗子豆浆：溶解胆固醇，预防心血管疾病83

葡萄柠檬豆浆：活血，预防心血管疾病

益肝

玉米葡萄豆浆：强肝保肝，预防脂肪肝

黑米青豆豆浆：养肝明目，滋阴补肾

绿豆红枣枸杞豆浆：养肝护肝，补血安五脏

补肾

黑豆蜜豆浆：滋阴补肾，改善肾虚

百合莲子豆浆：补肝肾，益精血，润肠燥

红薯山药麦豆浆：滋肾益精，健脾益胃

润肺

糯米百合莲藕豆浆：润肺止咳，调养秋燥咳嗽

冰糖白果豆浆：补肺益肾，止咳平喘

百合荸荠梨豆浆：止咳，祛痰

黄瓜雪梨豆浆：清热解渴，润肺生津

荷桂茶豆浆：润肺，止咳化痰

百合莲子银耳豆浆：清肺润燥，止咳消炎

大米豆浆：合肺气，润燥

绿桑百合豆浆：润肺，生津，祛署

补气

黄豆红枣糯米豆浆：缓解气短乏力，增进食欲

黄豆黄芪大米豆浆：改善气虚，补脾养阴

乌发

黑芝麻豆浆：鸟发养发，养颜润肤

芝麻花生黑豆浆：乌发养颜，改善非遗传性白发症

芝麻蜂蜜豆浆：滋养肝肾，改善脱发、须发早白

蜂蜜核桃豆浆：鸟发，促进头发生长

祛湿

山药薏米豆浆：补脾，利湿

薏米红绿豆浆：清热解毒，健脾利湿

荞麦薏米豆浆：祛湿，健脾

燕麦糙米豆浆：排毒，防止有害物质吸收

海带豆浆：排毒，阻止人体吸收重金属元素

绿豆红薯豆浆：促进排便，消除体内废气

薄荷绿豆豆浆：解“百毒”，抗炎消肿

芹枣豆浆：通便排毒，润燥行水

去火

蒲公英小米豆浆：去热，消肿，止烦渴

大米百合荸荠豆浆：清热润燥，止咳化痰

绿豆百合菊花豆浆：清热解毒，去火

绿茶百合豆浆：降火安神，清热解暑

玫瑰花油菜黑豆浆：活血化瘀，解毒消肿

慈姑桃子小米豆浆：活血消积，改善胃病、腹痛

山楂大米豆浆：消食健胃，改善血瘀型痛经

抗衰老

小麦核桃红枣豆浆：健脾益气，延缓衰老

干果豆浆：降血压，预防心血管疾病

葡萄豆浆：抗衰老，抗氧化

红薯芝麻豆浆：抗衰老，补充营养

抗辐射

黄绿豆茶豆浆：消除辐射对脏器功能的影响

绿豆海带无花果豆浆：避免免疫功能损伤

绿豆海带豆浆：抗辐射，缓解不适感

木瓜薏米绿豆豆浆：对抗辐射的不利影响

缓解疲劳

花生腰果豆浆：消除身体疲劳，改善脑疲劳

黑红绿豆豆浆：健脾益肾，赶走体虚乏力

咖啡豆浆：提神醒脑，滋阴润燥

保护眼睛

胡萝卜构杞豆浆：养肝护眼，增强抵抗力

菊花豆浆：清肝明目，滋养心肺

枸杞豆浆：清肝明目，滋补肝肾

养颜

红豆小米豆浆：益气补血，滋养容颜

红枣豆浆：补中益气，养血安神

玫瑰豆浆：润肤养颜，适合夏季饮用

消渴麦仁豆浆：补养心气，养血安神

木瓜豆浆：润肺，养颜，美肌

麦米豆浆：养血安神，益气宽中

苹果柠檬豆浆：保健养身，生津止渴

接连强抵抗力

高钙豆浆：促消化，提高机体免疫力

米润豆浆：润泽肠胃，全面营养

枸杞小米豆浆：滋补肝肾，提高免疫力

杏仁豆浆：强身壮骨，清爽开胃

Chapter 5 食疗豆浆——防病治病的神秘食疗

Chapter 6 对号入座适宜不同人群的豆浆

附表 食材功效速查表

《老百姓一学就会的豆浆制作宝典》豆浆不仅是人们喜爱的一种饮品，还是老少皆宜的营养食品。鲜豆浆四季都可饮用。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有各种搭配、制作方法，且味美，营养丰富。本书图文并茂，介绍了制作方便、搭配合理的各种豆浆的制作方法，有一定的实用性。