营养与膳食

书籍简介:

本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养与膳食是上海科学技术出版社于2006.07出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养－膳食－高等学校：技术学校－教材 的书籍。