书籍简介:

本书全面介绍了中国点心的历史源流，以及制作中国点心的基本技巧，读者可借此掌握和巩固点心制作的基本功。作者更是精心搜集了数百款各地名点，有的以造型见长，有的凭味道扬名。每个步骤都配有彩图，使读者学习起来方便直观。

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书籍详细信息
书名	中国点心制作图解站内查询相似图书
丛书名	世图生活资讯库
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出版地	上海	出版单位	上海世界图书出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	精装
页数		印数

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中国点心制作图解是上海世界图书出版公司于2004.07出版的中图分类号为 TS972.132-64 的主题关于面点－食谱－中国－图解的书籍。