中国饮食文化
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中国饮食文化

吴澎, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2020

定价:30.0

书籍简介:

本书全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状;八大菜系的特点,各地、各民族代表风味小吃;通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响;结合适量图片深入分析中国饮食文化特点的根源,使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解,并因此更深刻地了解中华民族的生活特点,增强文化修养、提高综合素质。

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9787122356024
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次3版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国饮食文化是化学工业出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-中国-高等学校-教材 的书籍。