中国药膳学

书籍简介:

本书是一部全面、系统介绍中国药膳学科基本理论，基本知识，基本技能的教材。全书分为上篇基础理论，下篇药膳配剂和附篇常用入膳中药材的鉴别三部分。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国药膳学是科学技术文献出版社于2007.02出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法－教材 的书籍。