美味的秘密

书籍简介:

本书是介绍新手做菜方法。包括从头开始学烹调，新手必备的18种烹调技法、像大厨一样用刀、了解超市里的调味品、如何调出美味的菜肴、做出餐馆味的家常菜、熬一锅好汤、主食不败的烹调秘籍等8章，帮你迅速了解做菜方法，做出更好味菜。

书籍规格:

书籍信息归属:

美味的秘密是湖北科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法 的书籍。