书籍简介:

本书是作者继《肚大能容——中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

书籍目录:

饮食境界(代序)烧猪与挂炉鸭子看来端的是“无肠”脔切玉玲珑谁解其中味寒夜客来陶渊明喝的酒嵇康过年中国第一本食谱袁枚与明清文人食谱造洋饭书从城隍庙吃到夫子庙姑苏城内银丝细面拌蹄筋美食家之逝更上长安又见西子黄山顶上吃石鸡三醉岳阳楼“霸王别姬”与《金瓶梅》不是挂羊头吃南安鸭的方法饮咗茶未知堂论茶石碇买茶烤番薯蚵仔面与臭豆腐出得门来人半醉记忆是把尺吸烟室怀想糊涂有斋后记

内容摘要:

　往日教书读书，残卷孤灯，枯燥单调。偶有喘息，摸索饮馔，以为休闲，不意竟成了我正业外最繁重的外务。前承抬爱，出版《肚大能容》，颇适人口。现更辑旧作，兼有新探，勒成一书，以续前编，名曰《寒夜客来——中国饮食文化散记之二》，无他，怀想往日饮食境界而已。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	寒夜客来站内查询相似图书
丛书名	闲趣坊
	9787108043900 如需购买下载《寒夜客来》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	生活·读书·新知三联书店
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

寒夜客来是生活·读书·新知三联书店于2013.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国的书籍。