椅子改变中国

第一编跪坐时代（夏商至汉晋）没有椅子的中国

第一章跪坐时代的生活方式

第二章不卑不亢的跪坐时代礼仪

第三章简单低矮的跪坐时代家具

第四章分餐制的饮食文化

第五章手足与腹心跪坐时代的君臣关系

第六章跪坐是一门训练课

第七章跪坐时代的精神风貌

第二编过渡时代（南北朝至隋唐）椅子登上历史舞台

第八章坐姿的改变从胡床说起

第九章椅子在中国的出现和流行

第十章中国椅子的神秘身世

第十一章过渡时代后期的生活方式

第十二章过渡时代末期的精神风貌

第三编椅子时代（北宋至明清）拥有椅子的中国

第十三章椅子正统坐具地位的确立

第十四章椅子时代的家具和生活方式

第十五章合餐制与餐饮业的繁荣

第十六章形在而神不在的礼仪

第十七章君臣关系的主仆化

第十八章椅子时代的精神风貌

跋时与宜

前言

自20世纪80年代末以来，文化史研究成为国内史学界的一个热点。大致与此同时，西方史学界也掀起一股“新文化史热”。所谓新文化史，不恰当地说，就是“俗”文化史。与严肃、刻板的传统历史课题相比，新文化史的研究对象大多视角独特，从喜怒哀乐、身体发肤，到衣食住行、生老病死，都可以被作为一种文化的符号和象征展开历史的演绎。

说它“俗”，主要表现在两个方面：一是关注普通人、下层人群的生活状态，撇开指点江山的大人物，留意不登大雅之堂的小人物；二是关注读者的意愿，力求吸引来自不同社会层次的读者，研究内容、书写笔法贴近“俗人”，“不使用术语，并且尽力以生动而直接的方式来写作”，从而纠正了正统史学著作过于专业化、晦涩艰深、缺乏可读性的缺憾。

英国文化史家彼得.伯克曾经把新文化史分作七类：(一)物质文化史，亦即衣食住行的历史；(二)身体史，如性态史、性别史、情爱史等；(三)表象史，即对自我、民族及他人等的形象、想象及感知的历史；(四)记忆社会史或社会记忆史；(五)政治文化史；(六)语言社会史；(七)旅行史。

因为新文化史关注“俗”，写法“俗”，因而深得读者喜爱，很多学术味道很浓的作品，都在普通读者中引起反响，甚至登上畅销书排行榜，并因此引领了西方史学的发展潮流。

对于这一现象，国内出版界率先作出反应，大批新文化史著作，如《蒙塔尤：1294～1324年奥克西坦尼的一个山村》、《大地的钟声：19世纪法国乡村的音响状况和感觉文化》、《鳕鱼》、《盐：生命的食量》、《危险的味道：香料的历史》、《内衣：一部文化史》、《乳房的历史》、《哭泣：眼泪的自然史和文化史》等被译介过来，且都取得了不错的社会和经济效果。在史学界也引起不小的反响。

遗憾的是，目前的国内史学界，对新文化史，在总体上还处在介绍、学习和观察阶段，真正动手实践的并不多。倒是很多史学爱好者走在了前头。近几年的历史通俗化、历史文化化的倾向，基本上是由业余史家们在引领。呈现在读者面前的这本《椅子“改变”中国》，就是其中的一部。

传统的文化史研究主要集中在思想、艺术、精神、习俗等非物质因素，而把实体的物质领域留给了经济史家。然而，经济史家关注的只是这些物质作为产品、商品时所具有的价值等，并没有注意到它们还有作为某种符号和象征的特点，也就是忽略了它们背后隐藏的文化内涵。

面前的这本《椅子“改变”中国》则不同，它既注意到椅子形制的变化，又探讨了椅子产生与中国人坐姿、礼仪乃至精神气质的互动关系，从写作风格到研究外延的扩展，都和新文化史中的第一大类物质文化史相暗合。

虽然，作为并没有经过严格的专业训练的业余史学爱好者，作者在史料解读、逻辑推演、文字拿捏等方面都还存在不足，个别地方甚至有本末倒置的嫌疑，但其对史学的执著和对史学动态的感悟都是难能可贵的。气可鼓而不可泄，为了表示对年轻学人的鼓励，为了表示对新史学潮流的呼应，我社在对原稿进行了仔细编辑的基础上，本着“百花齐放，百家争鸣”的态度，决定出版这本书。

出版本书，并不表示我们对书中的观点一概认同。我社出版本书的目的，意在引起广大读者对新文化史潮流的重视，意在唤起广大读者对物质文化的共鸣。如果本书能引起读者的呼应，哪怕是广泛的批评，也说明我们的目的达到了。

　　一千五百余年前，椅子随着西人东向的脚步传入中国。这个不速之客的到来使中国人终于伸开了酸痛的双腿，从跪坐中解脱，但也把中国人习以为常的跪姿变成了卑贱负罪的象征，并通过历史的记忆影响着一代又一代人……是椅子改变了中国，还是国人赋予了椅子“恰如其分”的功能？且看一位先锋派年轻学人的精彩解说……　　一篇名为《椅子改变中国文化》的文章自《大科技（百科探索）》发表之后，《郑州日报》、《现代教育导报》、《读者》、《民间故事选刊》、《意林故事》等十几家报刊，以及若干家文化、家具类网站纷纷转载推荐，《北大基础教育文库?新人文读本》甚至将其作为中学生阅读理解的范文收录教辅读本，很多教师也在自己的博客上为学生推荐此文……一股关于椅子的历史文化之风已渐渐袭来，2009年4月，该文作者澹台卓尔，在深化原文章内容、拓宽历史眼界的基础上，写下了这本讲述椅子与中国不解之缘的《椅子“改变”中国》。作者身为一名年轻人，能够静得下心来、耐得住寂寞，多方搜集资料，终于使这本视角独特的书问世了。【作者简介】　　澹俞卓尔：本名王巍，山东青岛人，其作品兼具法学的逻辑性与历史的趣味性，给读者提供了一个崭新的读史视角。