化工原理

绪论

一、制药工业与单元操作

二、课程性质和任务

三、物理量的单位及单位换算

第一章 流体流动

第一节 流体静力学

一、流体的密度

二、流体的压强

三、流体静力学基本方程式

四、流体静力学基本方程式的应用

第二节 流体在管内流动的基本方程式

一、流量与流速

二、稳态流动与非稳态流动

三、连续性方程式

四、伯努利方程式

第三节 流体在管内的流动现象

一、牛顿黏性定律与流体的黏度

二、流动类型与雷诺准数

三、流体在圆管内的速度分布

四、层流内层

第四节 流体在管内的流动阻力

一、直管阻力

二、局部阻力

三、管路系统的总能量损失

四、降低管路系统流动阻力的途径

第五节 管路计算

第六节 流速与流量的测量

一、测速管

二、孔板流量计

三、文丘里流量计

四、转子流量计

第二章 流体输送设备

第一节 液体输送设备

一、离心泵

二、其他类型泵

第二节 气体输送设备

一、离心式通风机

二、鼓风机

三、压缩机

四、真空泵

第三章 沉降与过滤

第一节 重力沉降

一、重力沉降速度

二、沉降槽

三、降尘室

第二节 离心沉降

一、惯性离心力作用下的离心沉降

二、离心分离设备

第三节 过滤

一、基本概念

二、恒压过滤

三、过滤设备

四、滤饼的洗涤

五、板框压滤机的生产能力

第四节 膜过滤

一、膜过滤原理与膜组件

二、微滤

三、超滤

四、纳滤

五、反渗透

六、电渗析

第五节 气体净化

一、机械除尘

二、过滤除尘

……

第四章 传热

第五章 蒸发

主要参考文献

附录

《化工原理/国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材·全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材》精选了若干个典型的制药化工单元操作进行介绍，力求全面系统地阐明制药化工过程的基本原理和工程方法。全书共分为十章，包括流体流动、流体输送设备、沉降与过滤、传热、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取和固体干燥等。在内容选择和深度上，力求能反映制药工业的特点和教学改革的需要，强调“三基”（基本理论、基本知识和基本技能）和“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性和适用性），注重理论与实践以及药学与工程学的结合。