舌尖上的魅力
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舌尖上的魅力

《舌尖上的魅力 : 浙江美食印象》编写组, 编著

出版社:浙江教育出版社

年代:2016

定价:29.0

书籍简介:

浙江美食,源远流长。它基于鱼米之乡,文化之邦,兼收江南山水之灵秀,受到中原文化之溉泽,得力于历代名厨承前贤的烹饪技术和矢志不渝的开拓创新,逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。她取料广泛,烹调精巧,尤以清鲜味真见胜,是中国著名的八大菜系中的江南一帜,是中华民族灿烂文化宝库中的一份瑰宝。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名印象浙江
9787553646954
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出版地杭州出版单位浙江教育出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数 68 印数 5000

书籍信息归属:

舌尖上的魅力是浙江教育出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS971.202.55 的主题关于 饮食-文化-浙江省 的书籍。