乳业科技文集

书籍简介:

本书收集了2004～2007年作者等在区内外科技刊物上发表的有关乳业专业的专论、实验报告、科普讲座等文稿40余篇，内容涉及乳业发展、奶牛养殖、乳品加工、免疫乳、驴乳开发、行业规范和地方标准等。

书籍规格:

书籍信息归属:

乳业科技文集是新疆科学技术出版社于2008.05出版的中图分类号为 TS252-53 的主题关于 乳品工业－文集 的书籍。