书籍简介:

本书由杭州市萧山区商务局主编，杭州市萧山区餐饮行业协会组织承编的《萧山菜谱》，精选了133款萧山地方菜肴，以7个目录分门类编入，其中名菜菜品55款，名店菜品24款，名人菜品8款，名厨菜品10款，冷菜13款，点心14款，雕刻9件，每款菜肴均配有较详尽的制作说明文字和精美的图片，当中既有传统的，更有创新的，有的还附述历史出典。对于萧山餐饮界来说可谓是很有意义的事。

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书籍详细信息
书名	萧山菜谱站内查询相似图书
	9787550311091 如需购买下载《萧山菜谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	中国美术学院出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 29	装帧	精装
页数	180	印数	3000

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书籍信息归属:

萧山菜谱是中国美术学院出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.182.551 的主题关于菜谱－杭州市的书籍。