食品雕刻与盘饰集锦

书籍简介:

本书讲解了食雕和盘饰的基本知识，果蔬雕刻作品以及水果拼盘与瓜灯雕技术、果蔬雕盘饰技法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品雕刻与盘饰集锦是青岛出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。