中国川菜100人

书籍简介:

本书介绍了对川菜产业发展做出了积极贡献的企业家、烹饪大师、烹饪名师等100余人，分别用简短的文章介绍了他们的成长经历以及所取得的成就。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国川菜100人是四川科学技术出版社于2008.12出版的中图分类号为 K820.871 的主题关于 饮食业－名人－生平事迹－四川省－现代 的书籍。