甘南藏族饮食文化

书籍简介:

本书为《甘南历史文化丛书》之一种。甘南是藏族为主题的民族地区，自古以畜牧和农耕为主。甘南藏族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。最具特色的是手抓羊肉。每天离不开茶，都有饮酥油茶的习惯。藏族大部分从事畜牧业，少数从事农业。牲畜主要有藏系绵羊、山羊、牦牛和偏牛。农作物有青稞、豌豆、荞麦、蚕豆、小麦等。

书籍规格:

书籍信息归属:

甘南藏族饮食文化是中国藏学出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 藏族－饮食－文化－甘南藏族自治州 的书籍。