书籍简介:

本书主要精选了近百种餐桌上的鱼类海鲜食材，针对每一个食材，并配备有清晰的图解，并且还详细阐述了食材的外型、场地、营养成分、饮食宜忌、处理方法、烹调重点以及品种分类等主要内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	鲜美营养鱼类海鲜图典站内查询相似图书
	9787537262705 如需购买下载《鲜美营养鱼类海鲜图典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆人民卫生出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	224	印数	3000

全网搜索试读资源

鲜美营养鱼类海鲜图典是新疆人民卫生出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS972.126-64 的主题关于鱼类－菜谱－图解 ,海鲜菜肴－菜谱－图解的书籍。