舌尖上的美食

书籍简介:

本书分别从传统小吃、民间美食、日常营养搭配等几个方面，讲述了美食的原料特性，烹调手法，营养搭配以及美食背后的历史典故。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的美食是长江出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。