书籍简介:

龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近山中，以龙井村狮峰所产最佳，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝之称。本书编用通俗的语言介绍了龙井茶的发展历史、制作技法和品质特点，以飨读者。

书籍目录:

总序前言序言西湖龙井茶概述【壹】西湖龙井茶的源流【贰】西湖龙井茶的生长环境【叁】西湖龙井茶的品质特征和品类【肆】西湖龙井茶的价值和影响西湖龙井茶采摘和制作技艺【壹】西湖龙井茶采摘技艺【贰】西湖龙井茶制作技艺【叁】西湖龙井茶采摘和制作工具西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状与保护【壹】西湖龙井茶产地保护【贰】西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状【叁】西湖龙井茶采摘和制作技艺的传承西湖龙井茶与名人【壹】党和国家领导人与西湖龙井茶【贰】当代名人笔下的西湖龙井茶【叁】历代名人与西湖龙井茶西湖龙井茶的民闻传说和习俗【壹】龙井茶的来历传说【贰】龙井茶与名人传说【叁】与龙井茶相关的民间习俗后记

内容摘要:

　　西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品，有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。优良的地理环境、恰当的采摘时节和独特的炒制技艺，使其品质得到了有力的保证。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	西湖龙井茶采摘和制作技艺站内查询相似图书
丛书名	浙江省非物质文化遗产代表作丛书
	9787551400435 如需购买下载《西湖龙井茶采摘和制作技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江摄影出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 23	装帧	平装
页数	160	印数	2000

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书籍信息归属:

西湖龙井茶采摘和制作技艺是浙江摄影出版社于2011.12出版的中图分类号为 S571.1 ,TS272 的主题关于茶叶－采收－介绍－杭州市 ,制茶工艺－介绍－杭州市的书籍。