中国饮食文化大典

书籍简介:

本书是一部全面反映我国饮食文化产业发展的综全性书籍，展现当今中国饮食产业政策、发展方向、食品科技创新等内容，中国食文化研究发展等内容。主要包括：饮食产业政策法规篇、地区篇、行业篇、科技篇、食品安全、饮食文化大事记、中国饮食行业统计资料等内容。主要供饮食协会会员及相关专业人员学习参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国饮食文化大典是吉林科学技术出版社于2014.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。