健康“油”你做主
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健康“油”你做主

孙桂菊, 主编

出版社:东南大学出版社

年代:2015

定价:19.8

书籍简介:

随着生活水平的提高,我国居民膳食结构发生了重大变化,烹调油的用量在不断增加,同时市场上的植物油种类也越来越多,很多宣称健康油脂或功能油脂。我们在宣传限量用油的同时,也应宣传如何合理选择食用油,如何搭配食用不同的食用油,吃得更健康更合理。本书就目前市场上常见的食用油营养特点及安全性进行详细描述,然后就如何选择食用油给出建议,同时还给出关于食用油的法律法规,以让读者做到合理选择食用油,促进身体健康。

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书籍详细信息
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9787564161897
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出版地南京出版单位东南大学出版社
版次1版印次1
定价(元)19.8语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

健康“油”你做主是东南大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS225 的主题关于 食用油-基本知识 的书籍。