书籍简介:

随着生活水平的提高，我国居民膳食结构发生了重大变化，烹调油的用量在不断增加，同时市场上的植物油种类也越来越多，很多宣称健康油脂或功能油脂。我们在宣传限量用油的同时，也应宣传如何合理选择食用油，如何搭配食用不同的食用油，吃得更健康更合理。本书就目前市场上常见的食用油营养特点及安全性进行详细描述，然后就如何选择食用油给出建议，同时还给出关于食用油的法律法规，以让读者做到合理选择食用油，促进身体健康。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	健康“油”你做主站内查询相似图书
	9787564161897 《健康“油”你做主》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

健康“油”你做主是东南大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS225 的主题关于食用油－基本知识的书籍。