书籍简介:

苏州有着两千五百多年的历史，而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏州的青团子来源于大禹治水的典故、粽子的出典和伍子胥分不开……这些菜中的故事都有典籍记载，这是一种文化财富。苏州玩的园林可以申报世界遗产，听的昆曲可以成为非物质遗产，同样，吃的苏帮菜也是人类的精神文明，是一笔宝贵的文化遗产，它同样也可以是世界文化遗产。在这本小书中，您将了解苏州美食是如何做到色不失泽、香不失真、味不失本的？

书籍规格:

书籍详细信息
书名	苏州吃食站内查询相似图书
丛书名	中国·苏州美食节系列丛书
	9787545811339 《苏州吃食》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海书店出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数	140	印数

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书籍信息归属:

苏州吃食是上海书店出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－苏州市的书籍。