书籍简介:

烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位台湾顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书侧重于创新风味的甜点，书中附有详细的操作分解图，图文并茂，读者可以进行参考，轻松完成五星级甜点的制作。

书籍目录:

焦糖费楠雪

栗蓉蛋糕

榛子巧克力

新士奇甜点

葡萄干杏仁小点

巧克力蛋糕

焦糖蛋糕

茴香甜橙蛋糕

开心果杏仁蛋糕

香柠蜜桃蛋糕

绿茶奶油蛋糕

荔香圆

巧克力柠檬蛋糕

百利甜香蕉奶酪

法式奶酪蛋糕沁

水果物语如崩

时尚夏日

和风提拉米苏

草莓雪波

皇家咖啡巧克力恋人

茉莉花巧克力慕斯球

马达加斯加慕斯

　　烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造，书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕，包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。本书附有详细的操作分解图，读者可以进行参考，图文并茂，帮你轻松完成五星级甜点的制作。

书籍详细信息
书名	顶级花式蛋糕站内查询相似图书
丛书名	现代人
	9787501967193 《顶级花式蛋糕》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

全网搜索试读资源

顶级花式蛋糕是中国轻工业出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作的书籍。