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本书介绍了乳制品生产原辅材料的品质与安全、常用技术与设备、生鲜牛乳的安全与质量保证。

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书名	乳制品安全生产与品质保证站内查询相似图书
丛书名	食品放心工程丛书
	9787502563851 如需购买下载《乳制品安全生产与品质保证》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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乳制品安全生产与品质保证是化学工业出版社于2004.12出版的中图分类号为 TS252.4 的主题关于乳制品－食品加工－安全生产 ,乳制品－食品加工－质量管理的书籍。