黄茶加工与审评检验

书籍简介:

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。本书适合茶学相关专业的学生使用，同时也可作为企业培训教材和技术人员的参考图书。

书籍规格:

书籍信息归属:

黄茶加工与审评检验是化学工业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶－加工 ,茶叶－食品检验 的书籍。