龙眼肉

异名命名一、龙眼肉的来源与传说 （一）龙眼肉的基原 （二）龙眼肉的生物学特性 （三）龙眼的传说和考证二、龙眼的品种 （一）龙眼的主要品种 （二）龙眼的优、稀、特品种三、龙眼的加工品种 （一）龙眼干（桂圆） （二）龙眼肉（桂圆肉） （三）龙眼糖水罐头四、龙眼肉的鉴别 （一）龙眼肉的性状鉴别

异名命名一、龙眼肉的来源与传说 （一）龙眼肉的基原 （二）龙眼肉的生物学特性 （三）龙眼的传说和考证二、龙眼的品种 （一）龙眼的主要品种 （二）龙眼的优、稀、特品种三、龙眼的加工品种 （一）龙眼干（桂圆） （二）龙眼肉（桂圆肉） （三）龙眼糖水罐头四、龙眼肉的鉴别 （一）龙眼肉的性状鉴别 （二）龙眼肉的显微鉴别 （三）龙眼肉的理化鉴别五、龙眼肉的功效　（一）龙眼肉的性味和归经　（二）龙眼肉的功效和主治　（三）龙眼肉的炮制　（四）龙眼肉的应用与配伍　（五）龙眼肉的综合利用　（六）龙眼肉的中医论述六、龙眼肉的现代研究 （一）龙眼肉的化学成分 （二）龙眼肉的药理作用 （三）龙眼肉的临床应用研究七、龙眼肉的服食方法　（一）龙眼肉的用法用量　（二）龙眼肉的饮食宜忌八、龙眼肉的常用古今方选 （一）古今汤剂 （二）现存龙眼肉配方之中成药九、龙眼肉的历代食疗方选 （一）粥类 （二）主食、糕点类¨　（三）菜肴　（西）汤饮类’　（五）其他类十、龙眼的栽培 （一）龙眼的栽培历史 （二）我国龙眼产区的地理分布 （三）龙眼的栽培方法十一、龙眼病虫害及其防治 （一）龙眼的主要病害 （二）龙眼的主要虫害 （三）龙眼病虫害的综合防治措施十二、龙眼的采收与储藏 （一）龙眼的采收 （二）龙眼的储运 （三）龙眼的保鲜方法附录一　龙眼花（《泉州本草》）附录二　龙眼叶（《滇南本草图说》）附录三　龙眼树皮（《岭南采药录》）附录四　龙眼根附录五　龙眼壳（《滇南本草图说》）附录六　龙眼核（《滇南本草图说》）

本书系统介绍龙眼。从其栽培、品种，到中医对龙眼的应用及现代科学对龙眼的研究，介绍古今龙眼选方和食疗验方100多首。家父从事中药工作近80年，曾获政府颁发的“中国名中药师证书”，对龙眼应用有颇多研究，这次也摘要列入书中，供读者参考。 在本书编写过程中，对龙眼品种与栽培这部分内容，主要参考了广东省农业科学院果树研究所编写的《龙眼品种与栽培彩色图说》一书。 本书所列古今药方、食方，读者可结合自身具体情况，斟酌选用，若有医家指导，更可事半功倍。