该窗口仅用于预约该书电子版,如后续有匹配资源将进行回复并报价。(扫描页面二维码添加微信好友代寻更高效)
包媛媛, 张新永, 主编
出版社:云南科技出版社
年代:2015
定价:32.0
云南省是中国植物种类最多的省份,有“植物王国”之美誉,但是,散乱的品牌给云南,给云南高原特色农产品的质量和信任度造成影响。如果能对农产品进行精深加工,延长其产业链,那么产品的价值和影响力会有提升很多。本书介绍了云菜、云果、云粮、云花、云菌等农产品的加工原料配比、工艺流程、操作要点等。本书所述语言简明扼要、通俗易懂,可为农产品加工企业、农产品加工作坊及广大的家庭生产者提供技术参考。
高原特色农产品深加工技术是云南科技出版社于2015.12出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品加工 的书籍。
王济昌, 编著
胡小松, 吴继红, 主编
王颉, 刘亚琼, 孙剑锋, 牟建楼, 王贞强, 编著
吴涛, 主编
曹宪周, 主编
沈瀚, 秦贵, 主编
何兆清, 乔效荣, 徐顺生, 主编
青海省科技厅, 编