粮食中真菌毒素标准、法规与检验

书籍简介:

本书为2012年国家粮食局标准质量中心主办的“粮食真菌毒素检测方法研讨交流会”的科研成果结集出版。全书共分四章，较系统地介绍了真菌毒素的基本知识、国内外真菌毒素限量标准、相关法规、主要检测技术以及现行国家标准的解读，具有较强的实用性，内容丰富，通俗易懂，适合广大粮食工作者参考使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

粮食中真菌毒素标准、法规与检验是湖南科学技术出版社于2014.1出版的中图分类号为 D922.16 ,TS210.7 的主题关于 粮食－真菌毒素－食品标准 ,粮食－真菌毒素－食品检验 ,粮食－食品安全法－中国 的书籍。