书籍简介:

本书根据我国食品工业广大从业人员的要求，为适应生产、科研、教学以及对外交流、对外贸易的需要，本辞典收集了最常用的专业词汇共60000多条，供阅读专业日文资料时查阅。

书籍目录:

使用说明

词汇正文

附录一常用英文缩略语

附录二日本有关食品工业期刊

附录三汉字索引使用说明

汉字索引

内容摘要:

本词汇是以1990年出版的《日汉食品工业词汇》为基础，经修订、补充编写而成。全书收词60000余条，收词范围涉及粮食、油脂、肉乳、禽蛋、果蔬、水产、罐头、焙烤、糕点、糖果、冷冻食品、豆制品、面制品、腌渍品、饮料、制糖、酿酒、制盐、制茶、烟草、调味品、方便食品、保健食品、食品添加剂等食品行业；收词内容包括食品质量、安全、卫生、营养、保健、食品原料、贮运、保藏、加工、制造、机械、设备、分析、检验、食品工程高新技术，以及与食品有关的物理学、化学、微生物学等方面的词汇。另外附有食品科技常用英文缩略语，日本食品工业期刊简介，日语当用汉字索引。本词汇为食品专业从业人员的工具书，可供有关工厂、科研、检测等单位的科技人员及有关院校师生使用，也可供外贸、旅游、餐饮行业从业人员参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	日汉食品工业词汇站内查询相似图书
	9787501963140 如需购买下载《日汉食品工业词汇》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	2000

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书籍信息归属:

日汉食品工业词汇是中国轻工业出版社于2008.02出版的中图分类号为 TS2-61 的主题关于食品工业－词汇－日、汉的书籍。