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本书系统介绍了各类功能食品与功能因子的生物活性对健康的作用，以及近年来的研究进展，具有实用性。

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	9787560729367 《功能食品与功能因子》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	济南	出版单位	山东大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.6	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

功能食品与功能因子是山东大学出版社于2005.02出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－研究的书籍。