饭否
饭否封面图

饭否

小宽, 著

出版社:群言出版社

年代:2012

定价:35.0

书籍简介:

本书是一本美食指南。本书是作者小宽多年混迹全国各地美食圈的经验总结,是一本风吹哪页吃哪页,一口一口吃出来的书,把围绕各种美食的文化传承和背景、以及各大城市正宗的美食地点、特色、价格等都介绍得详尽完备,既是一本美食指南丛书,又是一部美食文化的纯正享受,可谓美味和知识两不误。

作者介绍:

小宽,本名赵子云,1980年出生,金牛座,B型血,是个胖子,初级痛风患者,职业吃货,业余诗人,美食记者,专栏作家。2003年始供职于《新京报》担任美食记者至今。在北京吃喝江湖混迹十年,从五星酒店米其林餐厅到路边摊街边馆,所到之处必要品个滋味,尝个新鲜。其文字散见于《生活元素》《时尚先生》《投资有道》《精品购物指南》等媒体的美食专栏,出版有《小宽带你100元吃遍北京》《青春饭,我们都爱重口味》等畅销美食宝典。

书籍目录:

美味佳肴

吹牛

狮子头

寻煲记

烤鸭江湖

杂牌菌队

只谈锅事

杂烩之美

爱情八宝饭

涮肉八大家

猛将肥鹅肝

长江三姐妹

大闸蟹的风水流转

饭冰冰

南方系在北京

吃人说梦

秀色佐餐

北京style

吃人说梦

厨师传奇

情迷菜市场

高,实在是高

不足为外人道也

日本料理的两张面孔

恋爱饭

东仙西弛

超级包房

偏门料理

分店法则

身边的异乡

饭局的第二落点

我要我的滋味

餐桌好声音

口福如东海

艺术饭

大嚼西班牙

CBD的饕餮鬼

一个主食爱好者的自白

饭导爱

餐桌上的硬货

煎鸡蛋也是鸡蛋啊

口舌之间,清凉世界

贴心贴胃的北方小馆

兄弟,来一碗内牛满面

上海的老克拉与北京的老帮菜

春饼

老陕进城记

一个人吃点好的

节后鱼生

玉液琼浆

欲把黄山黑比诺

女人也爱威士忌

人人都爱琼瑶浆

拿什么来搭配你,我的烤鸭

谁敢横刀立马,唯我雷司令

一杯苦艾酒就是一轮落日

印第安的妖娆之味

伏特加的冰火两重天

后记 胆怯的吃货

附录 吃货北京觅食指南

内容摘要:

吃货也分三步走,入门级别的是吃大店名店,算是走正门,练筋骨长见识开味蕾;接下来是吃难找的旮旯小店,算是偏门,跋山涉水,为了一口独特滋味;最后是回归家庭,弄家宴款宾朋,吃喝都是题外话,美味都在笑谈中。
  作者小宽将十年试吃经验汇集于书,便成了一个吃货的思想集;各路美食登场,色香味俱全,成了视觉的饕餮盛宴;各色餐厅亮相,星级饭店与街边特色小吃并行,给吃货们描绘了觅食路线图,《饭否》不仅是“你吃了么”这样简单,还会告诉你到哪里吃更靠谱、更美味、更舒心。

编辑推荐:

美食哪里有,请跟小宽走!一个有着十年试吃经验的资深吃货,凭借一颗不求苗条,但求大快朵颐的心,在酒池肉林中穿梭,乐此不疲。十年间,凭借其大庇天下吃货俱欢颜的悲天悯人情怀,走街窜巷,不辞身体和脾胃劳苦,寻得诸多隐于繁华之外吃货的乐园,生生把自己吃成一个胖子;更练得生花妙笔,将作为吃货的心得:美食、美食文化、美食与生活哲理……尽告世人于《饭否》之中。民以食为天,在小康社会,见了面还是要问一句:饭否?

书籍规格:

书籍详细信息
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9787802563889
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出版地北京出版单位群言出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饭否是群言出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。