饮食器用

第一章 饮食器用意悠远

饮食具源流

艺匠饮食具

饮食具礼仪

第二章 煮酒烹茶待客来

饮酒识器

品茗看盏

粗茶白水

第三章 人间烟火锅灶始

炊烟不断

垒土为灶

支锅造饭

第四章 进退饮食共溢彩

勺箸取食

盛食送饭

第五章 碾米磨面巧果模

碾米磨面

糖饼果模

参考文献

后记

《饮食器用》：中华民俗是炎黄子孙淘通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏台剂是世世代代锤炼和传承的文化传统，在民俗中凝聚著民族的性格、民族的耩神、慝族的文化饿造、民族的真善美。 《饮食器用》内容简介：一个人从胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带，是彼此认同的标志，是规范行为的准绳，是维系群体团结的黏合剂，是世世代代锤炼和传承的文化传统。【作者简介】刘魁立，著名民俗学家，民间文艺学家，哲学博士（俄罗斯），研究员、教授、博导，中国社会科学院荣誉学部委员，中国民俗学会理事长。张旭，毕业于北京师范中文系，曾任《群众文化》、《文化月刊》主编，现为文化部社会文化图书馆司（非物质文化遗产司）司长。唐家路，艺术学博士.教授，山东工艺美术学院研究生处处长、学报《设汁艺术》执行主编。山东省有突出贡献的中青年々家，山东省德艺双馨优秀中青年殳艺家。王拓，山东工艺美术学院硕士研究生，发表论文5篇，设计作品获第七届全国体育美展优秀奖，第十一届全运会火炬人嗣奖，参与火炬传递圣火台没汁等。