常用甜品烘培入门图解

书籍简介:

本书适合零基础的读者使用，循序渐进地为读者介绍了烘焙的基础常识，并对烘培三大类型面包、蛋糕、饼干的制作过程进行了详细分步的图解。本书在三大类型下均选择了口感好、经典的甜点食谱进行讲解，不仅适合家庭制作使用，也适合大小烘培屋、蛋糕房参考使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

常用甜品烘培入门图解是金盾出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS213.2-64 的主题关于 烘焙－糕点加工－图解 的书籍。